生産者紹介

enne (エンネ) は、福島県いわき市錦町にある家族経営のぶどう園です。海風と山の冷気が交わるいわきの土地で、毎年一房ずつ丁寧にぶどうを育てています。

規模を広げることよりも、目の届く範囲で「自分たちが食べておいしいと思うもの」を作ることを優先しています。摘房・摘粒・袋掛け・収穫はすべて家族と限られたスタッフによる手作業です。

シャインマスカットを中心に、巨峰やナガノパープルなど、季節ごとに違った表情のぶどうを栽培しています。品種ごとの最盛期に合わせて収穫し、その日に箱詰めしたものを発送します。

・無理のない範囲で減農薬・減化学肥料に取り組み、土と樹の力をできるだけ引き出すこと・房ごとの状態を見て、その房が一番おいしくなる時期を逃さず収穫すること・贈り物としても安心していただける見た目と粒揃いに整えること

ぶどうを通じて、皆さまとあたたかな「ご縁」を結びたい。そんな想いから、ブランド名をフィンランド語で「ご縁」を意味する「enne」と名付けました。一房一房に込めた思いを、ご家庭の食卓へ、また大切な方への贈り物へとお届けできれば幸いです。有限会社サトウ開発代表取締役佐藤尊保